Бордюрні ацетатні стрічки для тортів, десертів

Ацетатна бордюрна стрічка для тортів – незамінний аксесуар для досвідчених кулінарів та любителів, які прагнуть досягти ефектного продукту. З нею можна готувати вишукані, багатоярусні торти, безе, желе, тістечка, робити прикраси із шоколаду. Просто використовуйте ацетатну харчову плівку, і привабливість ваших кулінарних творів підніметься на новий рівень. Особливо корисною вона буде при створенні випічки, краї якої не оздоблюються кремом, мастикою. Бордюрна стрічка значно полегшує зняття форми з готового виробу та захищає його від висихання.

Ацетатна плівка для тортів – переваги, застосування

Бордюрна стрічка виготовляється з особливого ПВХ. Вона:

• безпечна для здоров'я, інертна до харчових продуктів;
• зручна при зберіганні та перевезенні десертів;
• добре відстає від форми та самої випічки;
• щільно прилягає до бортів;
• надає жорсткість м'яким матеріалам (наприклад, бісквітним тортам, для яких ідеальна посилена ацетатна плівка товщиною 200 мкм);
• дозволяє дотриматися гігієнічності (не потрібно брати окремі шматки руками із загальної страви);
• універсальна;
• міцна, довговічна.

Купити ацетатний бордюр варто обов'язково, якщо планується створення багатошарових кондитерських виробів. Бортики форми потрібно викласти стрічкою, помістити всередину корж і покрити кремом або мусом, продовжувати ці дії до останнього шару. Потім у формі та під пресом охолодити торт до повного просочення та формування чітких геометричних контурів. Витягти плівку дуже просто, виріб при цьому не пошкодиться, придбавши гладку поверхню. Можна залишити її на торті, якщо потрібно транспортування.

Ацетатна плівка, яка продається в інтернет-магазині, представлена ​​в різній товщині та висоті. Наші консультанти підкажуть, яку краще замовити для конкретного випадку.