Желатин пищевой П-11 190 Блюм

Желатин находит широкое применение в различных рецептурах производства продуктов питания, а также в фармацевтической промышленности.

Порошок от кремового до светло-коричневого цвета. Вкус и запах характерен для желатина, без посторонних сладостей и запахов.

Сфера применения: фруктовые, молочные или шоколадные начинки, кремы, желе и джемы в кулинарии.

Как использовать желатин:

1) Смешайте 1 часть желатина с 5-6 частями холодной воды, перемешайте и оставьте постоять 5 минут.

2) Набухшую желатиновую массу необходимо ввести в горячую жидкость (до 80ºС).

3) Если необходимо вводить в холодную заготовку - растопить импульсами в микроволновке до жидкого состояния до 40ºС.

Упаковка зип пакет 50 гр