Инвертный сироп (Тримолин) 81%

Инвертный сироп (Тримолин), 81% – сироп, полученный путем разложения сахарозы на глюкозу и фруктозу.

Тримолин – сладкая густоватая паста белого цвета без запаха, которая используется с целью замедления кристаллизации и удержания влаги в кондитерских изделиях.
Преимущества использования инвертного сиропа:

- не кристаллизуется;

- улучшает структуру теста;

– сохраняет влажность, мягкость и легкость выпечки;

- продлевает срок годности.

Благодаря инвертному сиропу, конфеты и помадки не трескаются, являются гладкими, глянцевыми и блестящими, в мороженом и других замороженных десертах отсутствуют льдинки, аромат выпечки более насыщенный и аппетитный.

Состав: сахар, вода.

Срок годности: 12 мес.

Упаковка пластиковый лоток 150 гр.

Хранить в сухом месте в закрытой упаковке.

Производитель: Италия.